人間の体の約70%、特に脳は約90%の水から出来ているといわれています。つまり、体重が60kgの人なら約42kgが水という事になります。ですから、体内の水分が不足すると、血液の粘度が高くなり、脳梗塞や心筋梗塞などを起こす危険性が増すばかりでなく、体温調節が出来ないため発熱したり、老廃物や疲労物質を薄めたり排出が出来なくなるため、さまざまな全身症状が現れてきます。
人間は生命維持のために、一日にどのくらい水分を摂取する必要があるのでしょうか。一般に、食事に含まれる水分も含めて約2リットルから2.5リットルの水分が必要だといわれています。当然、夏など汗をかく場合は、その分をさらに補う必要があります。
人間は、水さえ取っていれば一ヵ月ぐらいは食べ物を口にしなくても生きる事が出来るといいますが、水をいっさい取る事が出来ないと一週間で死に至るという事です。日本は、安全な水が比較的多くあるといわれていますが、世界の飲料水事情はどうなっているのでしょうか。
オーストラリアの水道水は、ほとんどの所で飲んでも問題はないそうですが、一部の地方では硬度90という超硬水があるそうです。また、エアーズロックの水道水は、通常の水に比べてミネラル6倍、カルシウム2倍と健康にも美容にも良い水だそうです。
トルコの水道水は、石灰分が非常に多く、病原体などに汚染されやすいので避けた方が良いとの事です。また、イスタンブールの水道水は、白く濁っているといわれ、現地の人でさえ飲用にはミネラルウォータを購入しているそうです。
スペインの水道水は、飲む事は出来るそうですが、特にバルセロナの水道水は、不味いのでほとんどの人はミネラルウォータを購入しているそうです。ただしグラナダでは、郊外で取れるミネラルウォータが良質で美味しいそうです。
イタリアの水道水は、硬水で飲めない事はありませんが、日本人には敬遠されているようです。石灰質が多く溶けているため、水道引き入れ口にフィルターが付いていないと湯沸かし器が詰まってしまうくらいだそうで、鍋でお湯を沸かすと縁が白っぽくなるそうです。
フランスの水道水は、十分飲む事が出来て日本人の口に合う軟水も出ますが、飲用にはミネラルウォータを利用するとの事です。ただし、銘酒の里ブルゴーニュの地下水は美味しく、モナコの水は、山から出てきた水を浄化しているので、質も高く安心して飲む事が出来るそうです。
中国の水道水は、ほとんど飲めないといっていいでしょう。また、歯磨き等にもミネラルウォータを利用した方が良いそうです。そのためホテルの洗面所には、必ずミネラルウォータが備え付けられています。したがって、飲用、炊事用とも蒸留水を利用するのが一般的だそうです。河川や湖沼のない山岳地帯等では、雨水を溜めて飲料水として利用しているそうです。
香港の水道水は、100%フッ素添加の硬水であるので、日本人の口には合わず不味くて飲めないそうです。沸騰させても飲めたものではないそうです。
台湾の水道水は、そのまま飲用しない方が無難だそうです。もし飲用するならば、5分以上の煮沸が必要との事です。そのためホテルの部屋には、飲料用のお湯かミネラルウォータが備え付けられています。また高雄では、水源の汚染が深刻なため、煮沸しても有害物質を取り除く事が不可能だそうです。
以上のように世界の飲料水事情はさまざまですが、安心して飲める水道水は少ないようです。